为有效应对食品安全事故，最大限度减少事故危害，维护人民群众生命安全和身体健康，维护社会稳定，制定本预案。

一、编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《国家突发公共事件总体应急预案》《国家重大食品安全事故应急预案》《湖北省食品安全突发事件应急预案》《武汉市食品药品安全突发事件应急预案》等法律法规和预案，制定本预案。

二、工作目的

建立健全食品药品安全事故应急管理救助体系和运行机制，有效预防、积极应对、及时控制食品药品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品药品安全事故造成的危害，维护地区安全和社会稳定，保障公众身体健康与生命安全，促进我区经济社会全面、高质量、可持续发展。

三、适用范围

本预案适用于一般食品药品安全事故应急处置管理，并指导全区食品安全事故应急处置管理工作。

四、主要内容:

提出以下九个方面的内容:

1.总则

主要从编制目的、编制依据、适用范围、事故分级、工作原则五个方面对预案进行总体说明。

2.组织机构及职责

明确了食品安全事故应急机制的区级应急指挥机构、指基层组织和单位应急指挥机构、技术机构三个方面具体职责。

3.风险防控与监测预警

从风险排查、风险监测、风险评估、预警、发布预警信息、采取预警措施、预警级别调整及解除七个方面的具体措施程序。

4.信息报告

明确了食品安全事故的报告主体、信息来源、报告时限和程序、报告内容、报送形式、信息通报六个方面的处置程序。

5.应急处置

明确了先期评估、先期处置、分级响应、响应级别调整、指挥协调、医学救援、危害控制、流行病学调查和卫生学处理、应急检验检测、维护稳定、信息发布和舆论引导、应急结束十二个方面的处置程序。

6.后期处置

对食品安全事故后期的事故调查、善后处置、总结评估、表彰奖励与责任追究四个方面进行说明。

7.应急保障

对人员及技术保障、物资经费保障、医疗急救机构、交通运输保障、宣传教育培训演练进行明确。

8.附则

对有关名词术语、预案管理进行说明。

9.附件

对食品安全事故分级与报告标准、药品和医疗器械安全事故分级标准、区指挥部现场工作组职责等进行明确。