武汉阳雀湖辣椒产业园出产的“樟树港”辣椒。
山坡街道推广种植的“S17”辣椒品种。
□ 长江日报记者杨晓雨 张勇军 通讯员刘仪聆 王越
专用来炒肉的“樟树港”辣椒，专供武汉卤味的“襄辣王”辣椒……近几年，不少高附加值辣椒品种登陆武汉，实现大规模种植。
在前不久举行的一场座谈会上，欧博官网 柏泉街道党工委书记胡耀武和江夏区山坡街道党工委书记朱灶利不约而同提到了辣椒。两颗辣椒的成功引进，一场探索高附加值农业路径的对话由此展开。
■ “订单农业”引来“樟树港”辣椒
6月24日上午10时，欧博官网 柏泉街油纱路旁，占地420亩的阳雀湖辣椒产业园里，鲜嫩青翠的细长辣椒，挂满约50厘米高的枝干，这就是由湖南引进的“樟树港”辣椒。
一个多月时间里，经过改良的60多万斤“樟树港”辣椒从欧博 销往全国各地，产值已突破300万元。
胡耀武介绍，这是柏泉街道探索国有农业公司混改的首个“订单农业”项目。2024年，作为昔日的武汉“菜篮子”，柏泉农场成立了农业公司，着手升级传统农业种植模式，发展高附加值的设施农业。
去年8月21日，胡耀武带队前往“樟树港”辣椒原产地湖南湘阴县樟树镇考察，向阳雀湖集团展示了柏泉街道“区位优势”:2300亩净地随时可用;两条高速穿城而过;紧邻机场;背靠1400万人的大武汉市场……
几天后，阳雀湖集团董事长曾立宇亲自带队考察，对柏泉的土地条件、水电水利配套设施表示满意。
30分钟的座谈后，双方达成合作协议:成立合资公司，阳雀湖集团控股51%，负责技术、建设和运营;柏泉街道农业公司则负责做好融资及政策申报等工作。
此前，湖南阳雀湖集团已在全国投资了13个辣椒产业园项目，武汉公司创造了最快签约记录，从考察见面到正式签约仅用了一个月。
武汉阳雀湖农业科技有限公司总经理李峰介绍，目前武汉种植的“樟树港”辣椒改良品种，不仅供应武汉地区的山姆会员店和沃尔玛超市，还通过冷链物流销往安徽、江苏、浙江、广东等地，零售价为17.9元/400克。
李峰向记者算了一笔账:一年种植两茬辣椒，亩产7000斤。产业园辣椒大棚面积有600多亩，目前420亩已投入生产，下半年大棚建设完成全部投入生产后，一年的辣椒种植收入就能接近2000万元，此外他们还充分利用土地资源，实施蔬菜连作，在春秋两季辣椒中间，种植空心菜和毛白菜。
在胡耀武看来，如果单干，既没技术，也没供应链优势和运营能力，这种合作能学习先进技术和经验，是一个“稳赚不赔”的投资，“15年里，我们除了获得3919万元的土地租金收益，还将获得2224万元的股权分红收益。预计7年可收回投资成本”。
“我们要把农业当工业干，为街道发展设施农业蹚出新路子。未来，阳雀湖辣椒产业园将拓展到2300亩，亩产值预计可达到35000元到40000元。”胡耀武说。
阳雀湖辣椒产业园的示范效应也已经显现。在胡耀武的办公桌上，摆放着与山东寿光企业的“彩椒和西红柿”园合作方案，以及与广东企业的“草莓西红柿”园合作方案。
■ “保底回购”吸引农户抢种“襄辣王”
25日一早，山坡街道胜丰村52岁村民陈小兵已在地头仔细查看辣椒长势。
“陈哥早!最近雨水足，辣椒长得旺，该打枝了，这步做扎实了，开花结果才多。”湖北鑫禾源种业有限公司(以下简称“鑫禾源”)的技术员小杨匆匆停下车，走进地里指导。
“好嘞!盼着今年收成好。”陈小兵点头应答。
自5月种下鑫禾源提供的辣椒苗后，这样的田间对话便成了常态。技术员按计划表穿梭于地头，为农户提供实时指导。
位于江夏区的山坡街道，是武汉面积最大的街道，因在乡务农收益偏低，种植意愿不高的农民纷纷选择外出打工。
如何让闲置土地产生更大效益?2021年，街道考察多地后，对襄湘辣(襄阳)农业科技有限公司的模式高度认可，立即向公司负责人杨利华发出合作邀请。
“该公司负责人杨利华是业界闻名的‘辣椒大王’，他们长期与华中农业大学、省农科院合作，培育优质辣椒新品种，在襄阳、鄂州等地，采取‘企业+合作社+农户’技术推广模式，极大带动了农民增收。这对我们来说，是一个风险低、收益稳、易推广的好项目。”朱灶利介绍。
看中武汉区位优势的杨利华，当年就带领技术人员在山坡街道高峰村进行小范围试种，发现武汉雨水充沛，非常适合辣椒的生长。2023年，杨利华正式成立鑫禾源，在高峰村建起了18亩育苗大棚和6亩实验基地。政企联动就此展开:政府提供土地流转补贴和农业基础设施配套;企业则负责提供优质种苗和覆盖全程的技术指导。目标明确——增加农民收入，盘活土地资源。
今年，公司已与山坡街道高峰村、胜丰村、官南村、湖岭村、五里山村等五个村的近20户种植户达成协议，推行“农业托管+订单回购”模式，首期推广面积达230亩。
“我们在山坡主推‘襄辣王’和‘S17’两个品种。”杨利华说，“‘襄辣王’原本只适种高海拔地区，经我们改良增强抗性后，特别契合武汉卤味市场，去年统购价13元/斤起;‘S17’则是我们为替代进口印度椒研发的，去年统购价8元/斤起。这些都是我们近年筛选出的优质品种，市场竞争力强、经济价值高。所以我们敢为农户利润兜底，确保一亩地除去成本，农户至少净赚1000元。”
一颗小小的辣椒，正为村民点燃增收的火红希望。去年，听说家乡推广辣椒种植，陈小兵停止了武汉的外卖工作，回乡承包了20亩地。“今年光辣椒一项，我预计就能增收3万元!”他信心满满。
胜丰村书记陈辉感触更深:“这些年村集体带领村民们尝试过中草药、玉米等多种作物种植，效果都不太理想。这次辣椒试种比较成功，我发动村里三家种植大户先种了70亩。等到8月辣椒上市，村民们能看到实实在在的收益，种植面积肯定还会扩大!”
(参与采写:谭经田)
◎ 小辣椒背后的农业转型智慧
无论是柏泉的武汉版“樟树港”还是山坡的“襄辣王”，都是我市农业向高附加值、设施化、市场化方向迈进的生动实践。这种围绕市场需求、打造特色精品农产品的做法，是提升农业效益的关键。
两个街道在实践中探索了农业转型的核心智慧。一是政企农协同创新。通过“订单农业”与“保底回购”模式，政府与企业形成互补优势，保障农户收益，实现了风险共担、利益共享。二是品种与市场精准对接。通过引入高溢价品种，结合冷链物流拓展全国市场，满足细分需求，形成差异化竞争力。三是技术赋能促进资源高效利用。推行连作与托管模式，在辣椒大棚间种植空心菜等短周期作物，提升土地利用率。
下一步要推广农业转型成功模式，扩大合作范围，吸引更多企业和农户参与;加强技术培训，提升农户种植水平;完善市场销售网络，确保产品高效流通。未来还可应用AI(人工智能)、物联网和大数据技术，实现种植过程的精准管理，提高产量和品质;利用电商平台拓展销售渠道，提升品牌影响力;通过AI分析数据，优化种植结构和市场策略，实现农业生产的智能化和高效化。
(武汉市社科院农村与生态研究所所长朱哲学)
